¿Quién no se ha tomado una infusión con el anhelo de poder conciliar el sueño o cuando menos inducirlo?, pero ¿de verdad las tisanas* de hierbas facilitan que Morfeo se acuerde de nosotros? Vamos a verlo.
Autor - falceño
¿CÓMO LAVAR EL DECANTADOR?
Sería una pena no decantar tus vinos por temor a una tediosa limpieza. Nuestro consejo para lavar el decantador y tenerlo limpio como la patena*.
¿PASTA O ARROZ? ELIGE LO MÁS SALUDABLE
Ambos son dos grandes clásicos de la cocina pero desde el punto de vista nutricional cuál es el mejor o a cuál hay que preferir, veamos. Tallarines, macarrones, arroz bomba, arroz basmati, de grano largo, fáciles de preparar, como acompañantes, las pastas y el arroz forman parte de la gastronomía perteneciendo a la gran familia de las féculas, una categoría de alimentos que a veces gozan de una no muy buena reputación. Constituidos por glúcidos, son nuestra principal fuente de energía, pero, entre uno y otro cuál elegir, cuál es el más sano.
¿QUÉ ES EL GÊNEPI?
Genepi, este licor de las alturas que se consume como “digestivo", procede de una flor de ramita muy delicada que se recolecta en pleno verano en el macizo alpino.
¿QUÉ ES UN FLEXI BEBEDOR?
Sabíamos de los flexitarianos, estos carnívoros autodenominados “responsables”, que han reducido su consumo de carne para limitar su huella de carbono, favoreciendo cadenas de suministro cortas y la agricultura orgánica; Descubrimos a los flexibubeurs (bebedores flexibles), esos amantes del vino y de las bebidas espirituosas que limitan el alcohol para disfrutarlo mejor cuando lo consumen adrede*. Contra la lógica divisoria que nos haría elegir el consumo o la abstinencia sin retorno, la perspectiva de la flexibilidad nos ofrece la oportunidad de explorar otros gustos, sin renuncia alguna.
EL HIDROMIEL : LA BEBIDA MÁS ANTIGUA
Pocos lo han probado, pero descubrirlo es una delicia. ¿Qué necesitas saber sobre este vino de miel cuyos orígenes se remontan a los albores de los tiempos? ¿Y dónde encontrarlo? Fácilmente imaginamos el hidromiel como una bebida druídica con un sabor dulce y connotaciones mágicas. La sencillez de su preparación puede explicar el hecho de que se trate de la bebida fermentada más antigua de la historia de la humanidad: los primeros vestigios de ella se encuentran en China siete mil años antes de nuestra era.
¿POR QUÉ CONSERVARLOS? EL POTENCIAL DEL VINO
En momentos como los actuales en que la noción de envejecimiento está perdiendo fuelle y en los que la mayor parte del vino que adquirimos los consumimos dentro del año, pese a que hubiera sido mejor esperar el momento oportuno, parece necesario recordar que la mayor parte de los grandes vinos se destinan a su envejecimiento, siendo casi sacrílego no hacerlo, para escarnio y muy a pesar de la existencia de un amplio abanico de vinos asequibles y listos para ser bebidos.
LOS SECRETOS DE LOS ACTORES PARA PARECER BORRACHOS
En el artículo “¿Hay que estar borracho para interpretar la borrachera?”François Bégaudeau plantea la cuestión de la embriaguez sobria del cine, que analiza en el espejo de la “ paradoja del actor ”: aquel que “ que al mismo tiempo hace que la gente se olvide y señala que están jugando.
3 Maneras de evitar picar entre comidas sin frustrarse
Comer bocadillos o picotear con demasiada frecuencia puede llegar a desequilibrar nuestra dieta saludable. Hoy desde decataencata.com os damos tres consejos para evitar picar entre comidas sin sufrir por ello.
LA DEPENDENCIA EMOCIONAL
Falta de confianza en uno mismo, esperando la aprobación del otro para tomar una decisión, temiendo cualquier conflicto… Aquí tienes algunas señales que pueden indicar que estás sufriendo dependencia emocional. Esto puede afectar a nuestras relaciones románticas , amistosas, familiares e incluso profesionales.
CON ESTA DICHOSA INFLACIÓN SE VAN A PAGAR LAS CERVEZAS A PRECIOS...
Según un estudio, una pinta* de cerveza en cualquiera de los estadios de fútbol británicos costará dos veces más caro en el año 2023.
LA LIMITACIÓN DE LA VENTA DE ALCOHOL EN ARABIA SAUDITA
Dado que el alcohol está prohibido en el Islam, la cuestión sigue siendo muy delicada en Arabia Saudita, que alberga los lugares más sagrados de la religión del mundo musulmán, en las ciudades de La Meca y Medina (AFP)
EL COLOR REVELA LA ELABORACIÓN DE LAS CERVEZAS
A veces tenemos la tendencia a llamar a las cervezas más por su color que por el estilo. Clasificarlas en claras, rubias, morenas o negras sin darnos cuenta de que pasamos de puntillas de lo esencial, su sabor. Para simplificar, la tonalidad nos descubre con su color las maltas utilizadas en la elaboración de las cervezas.
CUIDADO CON LOS ¡ADITIVOS!
Los emulsionantes son aditivos alimentarios presentes en la mayoría de los alimentos que se venden en los supermercados. Según un estudio francés, el consumo de determinados emulsionantes muy comunes (E 471, E 407 y E407a) podría aumentar significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de mama o de próstata.
¿SERÁ UN ESPUMOSO EL MEJOR VINO DEL MUNDO 2024?
El 17 y el 18 del próximo marzo, Estrasburgo acogerá el Mundial de los vinos blancos, dando paso a los vinos espumosos, todo ello en la sede del Parc des Expositions.
¿CÓMO PUEDEN LOS EXPERTOS EN CATA CONFUNDIR UN VINO DE MESA CON...
La historia nos muestra que incluso los mayores expertos en cata pueden equivocarse. La Neurobiología nos explica el por qué.
¿QUÉ VINO BEBER CON UN PANETTONE?
Uno de los protagonistas principales de las pasadas Navidades, el panettone , aún con existencias, vamos a ver brevemente, con qué vino maridarlo.
COMIDAS EQUILIBRADAS PARA CONSERVAR LOS DIENTES SANOS
Una alimentación equilibrada y rica en ciertos nutrientes es a la vez un placer y un aliado de peso para conservar los dientes sanos. La dieta tiene una gran influencia en la salud bucodental. Ayuda a prevenir la caries, gingivitis y la abrasión dental. Hoy, desde decantaencata.com, os presentamos algunas reglas dietéticas a seguir.
VINOS ESPUMOSOS DE TURQUÍA
Gracias a los productores y elaboradores que miman sus uvas autóctonas, los vinos espumosos de Turquía se hallan cada vez más presentes en las mesas en Turquía y en el mundo.
¿QUÉ ESTÁ PASANDO CON EL NUTRI-SCORE?
El padre de la criatura es el epidemiólogo francés Serge Hercberg que intenta, pese a la dura oposición de algunos fabricantes de alimentos, que este logotipo nutricional sea obligatorio en territorio galo (200 fabricantes y distribuidores ya la habían adoptado en el año 2019, un 30 % del mercado) como instrumento de salud pública.