Autor - falceño

Estilo de Vida Vino

EL COLOR REVELA LA ELABORACIÓN DE LAS CERVEZAS

A veces tenemos la tendencia a llamar a las cervezas más por su color que por el estilo. Clasificarlas en claras, rubias, morenas o negras sin darnos cuenta de que pasamos de puntillas de lo esencial, su sabor. Para simplificar, la tonalidad nos descubre con su color las maltas utilizadas en la elaboración de las cervezas.

Estilo de Vida Salud

CUIDADO CON LOS ¡ADITIVOS!

Los emulsionantes son aditivos alimentarios presentes en la mayoría de los alimentos que se venden en los supermercados. Según un estudio francés, el consumo de determinados emulsionantes muy comunes (E 471, E 407 y E407a) podría aumentar significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de mama o de próstata.

Salud

COMIDAS EQUILIBRADAS PARA CONSERVAR LOS DIENTES SANOS

Una alimentación equilibrada y rica en ciertos nutrientes es a la vez un placer y un aliado de peso para conservar los dientes sanos. La dieta tiene una gran influencia en la salud bucodental. Ayuda a prevenir la caries, gingivitis y la abrasión dental. Hoy, desde decantaencata.com, os presentamos algunas reglas dietéticas a seguir.

Vino

VINOS ESPUMOSOS DE  TURQUÍA

Gracias a los productores y elaboradores que miman sus uvas autóctonas, los vinos espumosos de Turquía se hallan cada vez más presentes en las mesas en Turquía y en el mundo.

Estilo de Vida Salud

¿QUÉ ESTÁ PASANDO CON EL NUTRI-SCORE?

 El padre de la criatura es el epidemiólogo francés Serge Hercberg que intenta, pese a la dura oposición de algunos fabricantes de alimentos, que este logotipo nutricional sea obligatorio en territorio galo (200 fabricantes y distribuidores ya la habían adoptado en el año 2019, un 30 % del mercado) como instrumento de salud pública.

Estilo de Vida Vino

¿CON QUÉ ACOMPAÑAR EL ROSADO?

Usualmente relegado al modo aperitivo de verano, el rosado está en pleno ascenso en cuanto a gama y a calidad se refiere, pudiendo asistir como invitado a las mesas durante todo el año. Pero ¿con qué podemos acompañar el rosado?

Estilo de Vida Maridaje

SIN EMPAPUZAR*, LA COMIDA DE REYES CON XAVI

Decía George Brassens que “el mejor vino es el que se comparte”, pues también, la mejor comida es aquella que se comparte. Sin querer darnos cuenta,  estamos en el día de Reyes y  hay que tener pensado al dedillo lo que voy a poner para comer, para ello he elegido unos platos que se pueden hacer con la gorra y no requieren demasiado tiempo de elaboración, planificando con un poco de antelación voy a resolver la papeleta. Os cuento

Estilo de Vida Salud

¿PODEMOS COMER QUESO EN TODAS LAS COMIDAS?

Terminar la comida a lo grande, con una copa de vino y queso suele ser costumbre en nuestra Galicia tradicional en que se acompaña el queso de Arzúa con membrillo. Suele ser difícil en nuestra cultura prescindir del queso pero, ¿podemos comer queso en todas las comidas?.

Estilo de Vida Maridaje

MARIDAJE : POLLO CON CASTAÑAS

El pollo con castañas es un plato maestro por su sabrosidad y nutritivo/saludable, tanto si utilizas pollo o pavo, que siempre se deberá degustar con un vino adecuado. Aquí te van algunas ideas para celebrar esta Navidad con un producto excepcional, rey festivo donde los haya.

Estilo de Vida Salud

EL HÍGADO GRASO Y LA CERVEZA 0.0

El hígado graso es una afección basada en la acumulación de grasa en los hepatocitos (células hepáticas). Cuando ello se debe al consumo crónico y abusivo  de alcohol, recibe el nombre de esteatosis hepática alcohólica, es la fase inicial del daño hepático, que si se deja evolucionar acarrea consecuencias graves.

Estilo de Vida Salud Vino

¿Es recomendable hacer un poco de dieta antes de Navidad?

La dieta antes de Navidad consiste en reducir drásticamente la ingesta de alimentos ante la oleada grasa y azucarada que invade los platos de la cocina a finales de diciembre. Los que así lo hacen es por qué pretenden preparar el terreno adelgazando para después compensar la pérdida con un hipotético aumento de peso vacacional.

Estilo de Vida

MORRIÑA DE ESTRELAS LOLA DOPORTO O CAMIÑO DAS CORES

Pintora valdeorresa, instintiva, que pinta sin bocetos, en directo, autodidacta, que se inspira en su mundo y en el que le rodea, pinta desde que era adolescente. Para ella Goya es un referente a la par que admira a Matisse, Derain y Balthus, le gustan los impresionistas, es una gran estudiosa de los clásicos italianos y seguidora declarada de Antón Pulido*.

Estilo de Vida Vino

ENOTURISMO DE LOS VINOS ALSACIANOS

En la antigüedad existía en la zona un gran sistema montañoso que se dividió en dos cordilleras: los Vosgos al oeste y la Selva Negra al este. El gran valle que se formó lo ocupó el Rin, que divide Francia de Alemania y Alsacia (la parte francesa del valle) de la Selva Negra (la parte alemana).