¿ALMENDRAS O NUECES? ¿Cuál es la más saludable?

¿Cuál es más saludable de las dos?

Todas las semillas oleaginosas merecen estar incluidas en nuestras comidas diarias. Pero si tuvieras que elegir solo una, entre almendras y nueces ¿cuál sería?
Almendras, avellanas, nueces, anacardos… Estas semillas oleaginosas son beneficiosas para el organismo, especialmente por su contenido en omega 3, magnesio y fibra. Pero ¿existen algunos frutos secos que debemos priorizar para nuestra salud ?

¿Cuál de ellos debería ocupar un lugar destacado en las alacenas de cocina, las almendras o las nueces?

Desde el punto de vista nutricional, las almendras ganan con diferencia, como todas las oleaginosas, contiene omega-9, esencial para proteger nuestro sistema cardiovascular. Por otra parte, estos frutos secos destacan por su excepcional riqueza en vitamina E, un antioxidante esencial para nuestra salud.
Ayuda a evitar que el colesterol en nuestra sangre se oxide. El consumo diario de almendras es más interesante puesto que el resto de alimentos contienen poca vitamina E, excepto el aceite, pero hay que cuidar la cantidad con que se consume este.

En la práctica, para cubrir nuestras necesidades diarias, es recomendable consumir unas veinte almendras a repartir entre el desayuno y la merienda y añadir dos cucharadas de aceite de nuez a nuestras ensaladas mixtas. De este modo, ingieres el 70 % de los requerimientos diarios de vitamina E.