4 ERRORES QUE SE COMETEN TRAS UNA NOCHE DE FARRA

By Lord Belbury – Self-photographed, CC BY-SA 4.0, Link – Fat berg. Fat berg – Wikipedia

Aquí tienes 4 errores que debes eliminar al terminar una noche de transgresión alcohólica.

La noche está llegando a su fin. Las botellas están vacías, las conversaciones se alargan y el reloj marca una hora que preferimos ignorar. Es precisamente en este momento, en esta zona difusa entre la lucidez y el abandono, donde se cometen los peores errores, los pequeños. Los automatismos, aparentemente inocuos, que, sin embargo, nos perseguirán al día siguiente.
Cuestiones a tratar: El maltrato vascular, olvidando el vino en el congelador y prometer lo que no podemos cumplir.

El maltrato vascular

Vamos a empezar por el fregadero. Una vez nos enfrentamos a la pila de los platos, vemos que queda un poco de Bailey’s en el fondo de la botella . Con un simple gesto, basta para decir voilà, y al coleto con sifón con sin él. Un error grave. Puesto que equivale a añadir a tus pipas el equivalente a una cucharada de grasa de pato. Bailey’s, como todas las cremas de licor y licor, pertenece a la categoría de FOG — Grasas, aceites y grasas. A medida que se enfrían, estas grasas recubren el aparato vascular, se agrupan y finalmente forman lo que los fontaneros de Londres llaman “fatbergs”: bloques de grasa solidificada que pueden obstruir alcantarillas enteras (las placas de ateroma). La misma lógica se aplica, en menor medida, a la Guinness: su textura cremosa, debido al nitrógeno, deja residuos que alteran la luz vascular. ¿Es la decisión correcta? Es mejor vaciar el fondo de la botella en un recipiente y depositarlo cuidadosamente en el contenedor de envases.

Cristales que se rompen

Pasemos al cristal. Las gafas más bonitas estaban fuera, las que solo usamos tres veces al año. Y ahora, pasada la medianoche, delante del fregadero, con la esponja en la mano, nos convencemos de que lavarlas “es más rápido”. Mala idea. El cristal es traicionero: delgado, frágil y tiene una superficie más porosa que el vidrio común. Bajo el efecto del calor, el detergente para vajillas y una mano, algo imprecisa, se agrieta, se empaña o, peor aún, estalla. Los expertos recomiendan lavar el cristal en frío, a mano, ligeramente, y secarlo inmediatamente con un paño suave. En otras palabras: esta noche no.

Olvidando el vino en el congelador

Y luego está el congelador. Por olvido, el vino blanco no se ha puesto en la nevera y los invitados llegan en veinte minutos. ¿Qué hacer?: introducirlo en el congelador. Una hora después, la botella ahí quedó olvidada. Dos horas después, la botella explotó. Al congelarse, el vino, que contiene aproximadamente un 85% de agua, se expande. El corcho estalla, o peor aún, el cristal cede. Y encontramos un iceberg alcohólico incrustado entre los guisantes y este pobre bote de helado de vainilla. Si por algún milagro la botella sobrevive, el vino no se recuperará: los cristales de hielo habrán roto sus estructuras aromáticas, y lo que antes era un blanco brillante y agradable se habrá convertido en una sopa oscura, plana y oxidada.

Prometer lo que no puede cumplirse

Terminemos con lo más traicionero de todos: la promesa. De repente, con el codo sobre la mesa y un vaso en la mano, Te escuchas a ti mismo diciendo: “Cenamos la semana que viene”. En ese momento, sinceramente lo pensamos. Pero, al día siguiente, se olvida. No por mala intención, sino por la férrea ley de la biología, ya que el alcohol interrumpe la consolidación de la memoria a corto plazo. Lo que decimos después de la tercera copa pertenece a una zona gris que el cerebro no ha archivado realmente. Resultado: unos días después, nos encontramos con la persona en cuestión, que nos mira con esa expresión llena de reproche. ¿La decisión correcta? Saca el móvil, abre tu agenda y apúntalo inmediatamente. Incluso a la 1 de la madrugada. Especialmente a la 1 de la madrugada.
El que avisa no es traidor. Conviene recordarlo.